标签:东莞食堂承包
作者:东莞餐饮 发布时间:2020-05-07 浏览次数:
东莞食堂承包食物卫生治理 ① 购买原料食物,要确保新颖卫生;不成选购没经有关部分查验的肉类,病死、毒死或灭亡缘由未知的畜禽、海产物及有异味、腐臭、发霉、生虫的原料;
东莞食堂承包食物卫生治理
① 购买原料食物,要确保新颖卫生;不成选购没经有关部分查验的肉类,病死、毒死或灭亡缘由未知的畜禽、海产物及有异味、腐臭、发霉、生虫的原料;多种食物、调料要合适国度要求,避免过时变质;储放食物、原料要包管离地、离墙,干湿物品不成同室储放。
② 食物要包管生熟分手,以包管食物味美纯粹。
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