三洋餐单位食堂承包经营方案饮团膳业务的九大

作者:东莞餐饮   发布时间:2020-09-12   浏览次数:

提起“团膳”这个词,大多数人或许尚不知晓。实质上“团膳”就是“团体膳食”,是为机关、学校、写字楼、企业等提供工作餐为主的产品及服务的餐饮细分行业。过去食堂是企业的

提起“团膳”这个词,大多数人或许尚不知晓。实质上“团膳”就是“团体膳食”,是为机关、学校、写字楼、企业等提供工作餐为主的产品及服务的餐饮细分行业。过去食堂是企业的附属品,而随着“团膳”走进机关、学校、企业,“团膳”成为餐饮业一个新兴的行业。北京白灵鸟餐饮是一家为各企事业单位、学校等提供食堂托管、团膳服务的企业。

我公司是一家国内较知名的食堂承包公司。近几年公司得以稳健迅速的发展有赖于近年来积累的丰富团膳管理经验及良好的市场口碑。总言之,同时也得益于公司在团膳业务方面的九食堂承包工厂大行业优势。

第一,公司雄厚实力,公信力强,公众诚信度及美誉度1食堂承包高。第二,凭借具有特色既安全、又好吃,囊括八大菜系的菜品和各地风味,在菜品出品上拥有独特品质和较强竞争力,是对传统饭堂菜品出品与服务的颠覆。第三,针对中餐菜品繁多,流程复杂的特点,我公司团膳服务中大胆创新,突破中餐烹调标准化的“瓶颈”,成功实现了中餐团膳的工业化和标准化生产。第四,定期组织厨师长及骨干厨师进行业务培训,提升出品品质。第五,资深厨师团队保证了团膳菜品的美味可口,雄厚的技术力量为高品质服务提供保障。第六,管理团队80﹪具有大学以上学历,平均年龄35岁,汇集了餐饮业北京市五星级餐饮经理任职经历的青年才俊等各类人才。第七,各团膳项目通过经常性技术竞赛,促进技术创新和发现发掘人才。第八,公司在行业内率先建立中央厨房加工系统,实行统一采购、检测、加工和配送,能保证加工的半成品、成品的安全卫生。第九,仓储和物流方面,事业部建设了由冷藏库、冷藏车和冷藏柜组成的“冷链”系统。