检验食堂承学生食堂承包经营方案包公司是否过

作者:东莞餐饮   发布时间:2020-10-19   浏览次数:

学校食堂是学生生活必不可少的场所,而现在学校会将食堂交予食堂承包公司来管理,这攸关数百人甚至数千人的健康问题,在寻求食堂承包公司时需要慎重考虑。部分食堂承包只有办

学校食堂是学生生活必不可少的场所,而现在学校会将食堂交予食堂承包公司来管理,这攸关数百人甚至数千人的健康问题,在寻求食堂承包公司时需要慎重考虑。部分食堂承包只有办职工食堂承包公室,并没有实质的食堂承包经营,只是将接到的食堂承包业务再外包给其他公司。这样不仅会提高食堂承包的成本,还不能保障食堂的卫生健康程度。那么如何打好挑选专业食堂承包公司的小算盘?下面由三洋餐饮管理有限公司的管理人员给大家普及普及一下。

在选择食堂承包公司之前,先学会观察,在收到资料之后,计算好时间,选在每个客户的供餐时间段内,突击前往承包商提供的客户门口,之后再联系对方,15分钟内到食堂参观。参观时需留意负责人对该食堂的环境和厨房员工是否熟悉。参观备餐间、厨房、仓库、洗消间、并核实用餐人数后,前往该承包商的办公场所,并要求对方提供之前所说的6个负责人的人事档案原始记录及工资发放原始记录。

如果一样都不能提供,则肯定是炒单卖单。炒单卖单就是借厂参观及合约倒卖、因为这类公司接单的目的是卖单,所以他们不会像自己接单自己经营、自负盈亏的饮食公司那样重视学校权益,也没有足够的实力来承包学校等项目。而正规的食堂承包公司经过多年发展,专业承包工厂、学校、企业单位食堂、也负责粮油配送及酒店经营等,在食堂经营方面有着丰富员工食堂承包协议的经营。

专业的食堂承包公司,通过专业的餐饮管理人员。对于学校而来,选择有实力的食堂承包商尤为重要,小编建议大家应选择正规厂家的食堂承包公司。